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旅游與文化學院

把握中高職貫通新趨勢,賦能一體化人才培養新模式------旅游與文化學院與陜西新東方烹飪學校洽談人才培養合作
作者: 時間:2021-08-04 來源: 點擊數:

為深入探索中高職一體化人才培養新模式,更好適應區域經濟發展對技術技能型人才的需要,2021年8月3日上午,陜西職業技術學院旅游與文化學院黨總支書記杜衛平、院長郭家鵬、副院長陰雷鵬、文旅事業部主管魯紅春、酒店管理專業負責人張園等一行5人赴陜西新東方烹飪學校洽談中高職一體化人才培養合作。新東方烹飪學校校長李新錦、校長助理王小東、章亞琴等參加座談。

李新錦對陜西職院來訪表示熱烈歡迎,并一起參觀了學校的教學實習和生活場所、學生參加烘焙、翻糖、食品制作技能比武的作品。

陜西新東方烹飪學校學生技能比武專業成果展示

李新錦介紹了西安新東方烹飪學校的發展歷程、學校人才培養定位和辦學特色、教學管理等情況。

郭家鵬介紹了旅游管理雙高專業群建設的基本情況,他結合與省內其他中職院校聯合開展中高職一體化和中高本貫通人才培養工作,介紹了陜西職院在中高職專業共建、課程體系、學生管理、實訓教學等方面的創新舉措。之后雙方圍繞酒店管理專業商談開展中高職一體化人才培養合作的實施策略和路徑。

郭家鵬表示,西安新東方烹飪學校培養的酒店餐飲行業專業人才技術技能扎實,與我院旅游管理雙高專業群強強聯合能夠進一步提高人才質量,有助于構建中高職協調發展的現代職業教育體系。

陜西新東方烹飪學校是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的國家大型烹調師技師和烹飪管理人才的國家餐飲教育基地,是國家職業技能定點鑒定基地、西北地區設施設備齊全的專業廚師培訓學校。

通過充分對接各自學校專業的實際情況,雙方對專業課程體系銜接,培養目標、教學任務、教學要求,完善轉段考核的具體要求等達成共識,進一步探討了中高職貫通人才培養模式相適應的管理體制,為賦能中高職貫通一體化人才培養新模式奠定了良好基礎。

(旅游與文化學院  張園、李峻供稿)

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